ロイシン
必須アミノ酸で、バリンやイソロイシンと同じ分岐鎖アミノ酸（BACC）の一種で、牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草など幅広い食品に含まれています。摂取すると肝機能を高めて、筋肉を強化するのに効果的です。運動時のエネルギー源として重要な役割を果たします。