バリン（必須アミノ酸）
バリンとは、必須アミノ酸（体内で生成できないアミノ酸）の一種で、成長の促進や、血液中の窒素のバランスを調整するなどの働きがあります。レバー、ドライミルク、プロセスチーズなどに含まれています。 また、ロイシン、イソロイシンと共に分岐鎖アミノ酸BCAA(Branched Chain Amino Acid＝分岐鎖アミノ酸)の一種です。